拍婚礼的时候 我忽然发现了一个比喻

就是：当场面混乱的时候 到底应该拍些什么呢

所以有时候 举着相机 就像拿着兵乓球拍 眼睛到处看着逮小小的球

只不过打兵乓球通常需要看与你平行的前方180度

但是拍照就要不停的360旋转 然后发现一些藏在别处的瞬间与情感

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今天温哥华下了一整天的雨 我穿着长袖长裤 都不觉得暖和

前两天第一次做了烙饼 之前我只是比较喜欢做面条类的

自从尝试了最基本的葱花饼后 一发不可收势

第二天又连续做了京都肉饼 （猪肉白菜 和 猪肉大葱）两个版本

葱花饼很质朴 我很爱里面的葱香 所以制作的时候放了无比多的葱

尤其加上烤脆的饼子边缘 很好吃

在饥饿的时候 什么都比不上一大碗爷爷家的手擀面

或者一张张松软的大饼子 （旁边还有碗小米粥，养生佳品）

只是温哥华的面太难擀 擀出去就缩回来

我这其貌不扬的饼子只好这样登场了

下次的千层大肉饼 就很圆了！

阿里～阿里巴巴～阿里巴巴是个快乐的青年～

 

由于温哥华的天气从来不会到炎热的程度

所以喝冰凉饮品的欲望似乎并不是很高

在这样舒服惬意 20多度的气温下 做一杯不加冰的水果奶茶 刚刚好

我很喜欢珍珠奶茶 最开始只是喝香芋味道

然后自己开始买香芋粉 粉圆 尝试调配 味道是差不多了 可是珍珠总是煮不Q

 

之后终于去了大名鼎鼎的龙珠奶茶店 一个在街角非常小而拥挤的店

发现了他们的新鲜水果系列 后来就无比爱上了木瓜 菠萝 和桃子口味的奶茶

再加一半珍珠一半椰果 很享受

为此我还想在这里做个兼职 把饮料的制作方式学会呢

（所以我一直都很想去很多的饭店后厨打工 偷学技艺）

但是后来觉得 饭店的味道不一定是最好的 没有人愿意天天去外面吃饭

只有把家常的味道做到家人心里 才更幸福

 

那天吃到了一种叫都乐（DOLE) 的水果罐头 是菠萝味道的

第一口 我就恍然大悟 原来龙珠奶茶的水果系列是用DOLE罐头的水果系列制作的

所以那些梦幻般口味的水果冷饮 不再神秘了

之后在一些美食文章中看到在饮料里加入少量炼乳 会有很丰富 但又不腻的奶香

这样 奶茶的秘方就基本上形成了 只是其实这个系列的水果味奶茶是不放茶的

而这次煮的珍珠 跟着正确的说明书方式 也煮Q了

 

龙珠奶茶 新鲜水果（黄桃）口味 配方大公布：

1. 半锅水 煮开 把粉圆倒入 煮30分钟 关火 闷30分钟 将水倒掉 加入冷水 继续煮20分钟 拿出沥干 加蜂蜜或糖搅拌入味

2. 一瓶黄桃罐头 全部倒入水果搅拌机 打碎 （仍有微小果粒）加入一点牛奶和炼乳（我是用咖啡伴侣代替的 用炼乳更好）在搅拌一次

3. 小杯子里放珍珠 倒入搅拌好的浓郁果汁 在炎热的夏天 更可以加入冰沙 会更美味

4. 用珍珠奶茶管子尽情享受吧

 

那些用饮料粉冲出的奶茶 永远比不上真材实料的水果加奶和炼乳

如果更崇尚自然的 可以直接搅拌从树上摘下来的桃子 那就更是一种赤裸的自然了

不过DOLE的味道还是最适合做夏季饮品的

夏天快乐～

 

 

小宝宝Amelia的妈妈在上个月预订好了拍照日期

说要为快过一岁生日的宝贝拍照纪念 而且要穿她的birthday dress

电话里说好在公园的小火车旁边见面 过了预订时间2分钟

见到一个高大英俊的男士走来冲我微笑

我很纳闷几乎所有第一次见我的爸爸妈妈都能认识我就是拍照的人

尽管小火车旁边也坐着一些人

这个人是Amelia的爸爸 他走来握手问好 之后说：不好意思我们迟到了

孩子和她妈妈正在车里 因为Amelia刚刚摔倒了牙齿 流血了 现在正在车里哭 我们马上回来

可怜的宝宝...

5分钟后 爸爸妈妈抱着宝贝走过来 看到我 她妈妈把孩子放了下来

我手里拿着一只小鸭子 一边和她打招呼

 

然后这个可爱至极的宝宝就这样朝我走过来了

 

 

她和小乌龟在对视

 

 

 

 

 

栏杆的那边 是一个新建好的waterpark 可是宝宝穿着新裙子 妈妈说下次才能玩水

 

她最爱的青蛙玩具

 

 

 

 

 

还有什么比乍着小胳膊更可爱的呢 这已经是她的招牌动作了

 

 

 

 

拍这张照片的时候 看到她这样甜美的pose她的妈妈和我同时感叹“ohw....."

 

 

 

 

 

 

她走到一间很nice的餐厅 还不停的在门口摆pose

 

之后他爸爸告诉我：everyone on the planet loves your work!
我说：because Amelia is the cutest baby on the planet!

做饭很开心 而且做饭有一个很大的好处就是忙碌完就不饿了

昨天在MSN上和高中姐妹讨论川菜 之后她问我如果可以炒菜的时候不会把热热的油溅在身上

我说：带上防毒面具并且带上胶皮手套 就安全了

嘻嘻 其实把东西轻轻地低放在油锅中 就会很安全了

说到川菜 我太喜欢吃了 而且去饭店的时候总是点相同的东西

去年过年回国 爷爷年三十和初一都订了门口饭店的家宴

连着两天 我都把预订好的菜的其中一种换成 鱼香肉丝

麻婆豆腐我也吃不腻

所以昨天J姐妹和我分享烹饪的喜悦 说她有生以来第一做饭就获得了巨大的肯定与成功

我就暗自高兴 本来有很多共同话题的我们 又多了一个相同的爱好

并且我们自恋的互相称赞 说谁和我们结婚谁幸福死...

 

晚饭准备了两个小时

 

 

郫县豆瓣是川菜不可少的奇妙调味品

炒豆腐我还是喜欢用猪肉末

 

 

四种海鲜炒在一起 没有腥味 是因为提前用酒，白胡椒粉，鸡精腌了1个小时 出锅前加入鸡汤和淀粉 好吃健康

 

 

郫县豆瓣 网上学来的“鱼香汁”最后加入不可缺少的番茄酱

 

虽然一段时间没有上菜 但我还是孜孜不倦的在厨房享受着

自从我回到温哥华 在市场上发现了小肥羊集团推出了他们的无敌火锅汤料 真是造福人类的壮举

我们家吃火锅的次数就直线上升 加上这里菜场卖的雪花肥牛和蔬菜都非常新鲜

 

”汉记面家“的鲜河粉是我经常买的 因为它能做出我热爱终身的炒面皮的味道

面皮代表着快乐的童年 从夏天游完泳 骑着车子去排队吃

到初中放学坐在摊上就着烤红薯吃

在前年的博客上 有写过 虽然爱吃炒面皮 但始终炒不出来小摊的味道

经过不懈的努力 终于发现了 炒出小摊味道的秘诀 就是用猪油爆炒 而且猪油越多 就越好吃

外加可爱的超市居然有卖新鲜的面筋 配料齐全了 味道就出来了

这款食物挺北方的 褒贬不一 辣着很好吃

 

1.豆芽洗净 5大瓣蒜粒切碎 放入半小碗冷水中 加盐半勺

2.半碗生猪油切碎 倒入干净的炒锅里 用小火烧出液体猪油 直到猪油被炸干脆 脆猪油可以不捞出 待后直接下咽

3.油内放入红辣椒面 炒香 倒入很多绿豆芽 断生 倒入河粉 面筋 稍炒一下

4.加入老抽 生抽 醋(需要挺多）盐 预先准备好的蒜粒水

5.炒到颜色深入 味道差不多就可以了

 

猪油不宜多吃 因为很不健康 但是如果搭配其他蔬菜水果 饭后把厨房收拾干净 可能也不会长很多肥肉

 

此篇特此献给KAMP同学 虽然是平民版的小炒 但是情比海鲜深 谢谢你对侯，阮同学的照顾 我炒了一大锅

卖别人一块五 你给一块四就行

 

下午拍完照回家 路上接到刚到家妈妈的电话

说：家门口的垃圾箱旁边有个熊！

我问：是小浣熊还是大黑熊

妈说：大黑熊！

垃圾桶就在门外的不到10米处 车库旁

妈妈回家的路上 像平常一样 只不过今天不知为何提早拿出了钥匙

往常都是在门口的鞋柜上 把包放下来慢慢拿钥匙

今天她刚走到离门口10几米处 忽然看到了一只熊在门口

往前走也不是 往后退也不是

还好熊在专心的翻垃圾箱 没有发现妈妈

妈妈快步冲向门口 飞速打开门 进家了

感谢主 让妈妈今天不知为何提早拿出了钥匙

之后我和爸爸开车回来 停在离熊5米远的地方 拍了张照片 （隔着车窗）

熊吃了一会儿 看到了我们 缓缓的走了

忽然他又停下来 不动的看着我们

我越到后座 从左边车门下了车

熊，你以后能不来吗！

 

来到北美之后 才了解到原来这里的人民90%都是有信仰的

刚到温哥华 我有在一个帮年轻人找工作的机构 看到一份广告

洋人家庭招一名中文家庭教师 可以没有经验 但是需要爱孩子 而且是一群孩子

之后我和另外两个一同去的朋友一起发了简历

一个星期后 我接到了面试的电话 约好了时间 紧张的期盼着这天的到来

这天 按照地图找到了雇主所住的地方 是在山上 富人区 房子很大

那时就想 如果能在这样的家庭教他们的小孩子 该有多好啊

 

进去面试了 主人家客厅的长桌周围绕着11个孩子

5个是主人的女儿 分别是3，5，7，9，11岁

6个是主人朋友的孩子 大约都是6岁

主人还请了一个稍微可以讲一点中文的香港妈妈来旁听 以便确认我是否可以胜任

刚从国内来的我 英文也说不流利 看到这些张牙舞爪的孩子 开始紧张了

不过我对孩子的喜爱远远超过了那份紧张 看到他们就觉得很喜欢和他们玩

英文讲不好 哪怕对着他们笑我都觉得是一种交流

开始上课了 我准备好了从图书馆借来的书和录音带

直接教他们唱“小星星” 还加上手势 孩子们都很喜欢唱歌 所以很听话

之后开始讲一些简单的词 比如苹果和糖果之类 但是我觉得有一个小女孩子离我比较远

我就说：你愿意坐过来吗 她点点头 走到我身边 我把她抱起来坐在我的腿上

这下好了 大家争着都要让我抱 我说 那我们看谁先记住这些水果怎么说 谁就坐在我的腿上听课吧

结果大家争先恐后的回答着 积极性非常高

很快两个小时过去了 我完全忘记了旁边还有旁听的妈妈 也没有管自己的英文说成了什么样子

 

上完课临走之前 主人说 我们想找一个从中国北京上海来的老师 这样也许普通话很更准

我们还有几个面试的人 之后会和你联系的

我的普通话是非常标准的 可是我不是这样大城市来的 估计没有希望了

两个星期过去了 收到了这位妈妈的邮件

邮件中她说：你是在我们面试的老师中，包括我们以前请的老师中，唯一可以把孩子抱起来上课的人，孩子们都很喜欢你，所以下个星期六，你正式来上课吧

我非常高兴 也很感恩 其实来自城市大不大不重要 重要的是你有没有一颗准备好的心

来到Maureen家做了中文教师后才知道 她的丈夫是一位律师 而她则是市政议员

在之后的第4年 也参加了市长的选举 所以刚到温哥华的我 可以教她的孩子中文 是件幸运的事

 

她的五个孩子非常有教养 而且责任心都很强 她们有很多课外活动班

比如骑马 钢琴 足球 生物 等等

有一天我在上课的过程中

二女儿Maris问我：Joy 你有信仰吗

我说：我从中国来 学校教我们的是无神论 所以我没有信仰

Maris非常惊讶：你真的没有信仰吗？也不去教堂吗？

我说：恩 没有去过

之后就继续上课了 没有再提到信仰的话题

可就是这样 我开始自问了：
从一个没有上帝的国家 来到一个有上帝的国家 到底哪个说的才是真的呢

 

学校从小就告诉我们 世界上没有神 而我们人是从猴子变过来的！

现在想起来 觉得那个时候我们真的是很好骗啊 连进化论的作者达尔文

都成了虔诚的基督徒 否定了自己的进化论 怎么学校还继续告诉我们大家都是猴子变的..

在北美 小学的教育是非常严谨的 学校从来不告诉孩子这个世界到底是否存在上帝

而是让孩子们自己的探索发现 非常公平

而我们一进入学校 首先就告诉我们 无神论 的观点

让正处在接受知识的我们 自然而然的就接受了 从来不去思考 因为老师教的就是对的啊

 

在之后的中文课中 我会问Maris和她的姐姐Emily一些关于上帝的问题

而小小年纪的她们 以她们惊人的智慧的世界观与价值观 让我为之震撼

心想：Maureen有这样的孩子真欣慰 这么小就知道很多大人都做不到事

她们告诉我：上帝的圣经中告诉我们什么事情应该做 是上帝喜悦的

什么事情是不可以做的 因为这些事情会给我们的生活带来不快

遇到难的事情 解决方式不能统一的时候 我们就到圣经里找答案 按照上帝的话去做

 

然后我就想：恩 这样真好 如果每个人心中都有上帝  世界一定很美好

但是我眼睛看不到他 怎么能让我相信他的存在呢

大物理学家牛顿是一个虔诚的基督徒 他有一个科学家好朋友 如何都不能让自己相信有上帝

因为他亲眼不能看见

有一天 他来到牛顿家作客 看到牛顿的书桌上摆着一副精美的太阳系模型

模型上有一支手柄 当转动手柄的时候 模型会规律的按照太阳系行星的运动而旋转

这位朋友就问牛顿：这个模型太精致了！是谁做的？

牛顿说：没有人做 他自己就形成了

朋友说：你别开玩笑了 这么精致的东西 一定有设计者 怎么可能是自己形成的

牛顿说：这样的一个模型都需要一个设计者，那这样精密的宇宙，其中的行星，地球，地球上的四季分明，

        恒久不变的运行规律，和供给人类生存的阳光空气和水更是需要一位伟大的设计者和创造者了。
科学家朋友立刻顿悟了 谦卑的跪在了上帝面前

 

当我们看到一个漂亮的建筑后 立刻想到他背后一定有一位出色的设计师

但是当我们每天享受着这些造物主的奇妙创造 却背叛自己的逻辑而不去承认他

于是渐渐的 我们开始不知道什么是爱 如何去爱 爱 是整本圣经的宗旨

 

小孩子都知道 当一个新玩具如果不按照说明书来组合的话 就会出问题

人也一样 当我们偏离了创造我们的上帝的旨意 我们也会出问题

现在社会上非常流行一些不该流行的事物:
造假 婚外恋 发不义之财 离婚 同居 偷盗抢劫 应有尽有 而且数量和频率在不断增加

比如很多人发了财 之前共甘苦的妻子就不要了 因为社会上流行去另找一个

而这些都源于没有信仰 对错是由自己决定

但是如果小孩子从小就开始爱上帝 学习上帝的话语

爸爸妈妈就会在孩子成长的过程中省很多的心 得到很多的欣慰感

不用担心他们之后遇到事情后是否能选择正确的思考是处理方式

不会担心他们是否跟着世界的潮流的行事 不辨对错

 

在温哥华的这七八年中 智慧的老牧师 一个个有信仰的家庭 和爱上帝的孩子

让我看到了一个发达国家之所以发达的原因

我也愿意和众多爸爸妈妈一起分享 我所看到的一些家庭中的小故事

让父母们更加了解到这边的孩子的生活环境和人文环境

爸爸妈妈和孩子如何正确的相处方式 一个个小家庭组成的这个和谐大社会

到底有什么秘诀

 

下次我会分享“一个爱干净（洁癖）的妈妈的故事”
*^-^*

卡特小朋友的妈妈说，就在拍照当天的上午

小卡特躺在吊篮里 然后吊兰的绳子断掉 卡特被摔在地上了

所以号称MR.HAPPY的他在下午的拍摄过程中心情不是很好

可能在停留在被摔的阴影里

但是他尽管不笑 也很可爱

脸上的表情那么干净

而且我看他长得就很像好学生的样子～

 

 

 

 

 

 

 

我们曾经相爱 这样简单 简单到像一首几乎没有旋律的歌

 

 

喜欢你的简单 直率 傻乎乎

 

 

有一天 我向你告别 去向了另一个国家

 

 

从此 我们就被分开在两个世界 但彼此都前进着 牵挂着

 

 

这样的路走了很长 很长 很多人称之为 “奇迹”

 

 

我们也会期间见面 分享彼此世界的生活

 

 

你总是会让我先吃好吃的东西

 

 

有时候讲起一件东西也会兴致勃勃

 

 

而我的傻笑你也从不介意

 

 

就这样很释然的在一起 没有伪装

 

 

也许被你的关爱宠坏 觉得是一种理所应当

 

 

时间再过 生活在两个世界的我们 分开了

 

 

回首看看 我们长大了 就像一首歌中唱着：各自奔天涯

 

 

如今的我们 可以像朋友一样拥抱

 

 

生活在各自的生活中

我唯一的希望就是 不论过多久 你的心都不可以空掉 工作再辛苦

也要给心找一个简单的理由 像以前 一样。 

拍摄Tristan的前一天晚上我发着40度高烧

第二天起来前往拍摄地点的时候 仍然浑身无力 但知道不能取消

因为T的父母在来回的邮件中已经很expect这天的到来了

坐在公园的小火车旁等他们 来了

我一看 完了 又是一个“可怕的两岁儿”

今天这样的体力我还要狂奔在公园的各个角落...

不过我在每次出行拍摄前养成了一个好习惯：祷告

这是我力量 灵感的来源

招呼T的妈妈把他在先“放”在长椅上

没想到...小T一动不动 面无表情的看着我 太可爱了！
只要他能不动 对我来说 就是一个好征兆！

结果他真的在整个拍摄过程中非常配合 从不乱跑

加上糖豆儿的效果 拍完后 和他们说了拜拜

立刻我又恢复到了乏力的生病状态

真实奇妙啊 拍摄的时候我真的是生龙活虎 都不记得前晚的发烧惨状了

发一些他一开始呆呆的模样吧 依然可爱

我觉得他很像一个小工匠

 

 

 

 

 

 

 

 

爸爸给予的爱 和妈妈给的爱截然不同
在宝宝成长的过程中哪种都不能少
大家都说 妈妈的爱是温柔爸爸的爱是探索
所以在生活中爸爸绝对不能减少家庭活动的参与
包括对家务的分担对长辈的孝敬对宝宝的教导还有陪宝宝探索，玩耍
如果不这样做可想而知孩子会把爸爸的作风很快的模仿来变得缺少家庭责任
“只要能把钱给我们挣回来，其他你就不用操心了”个别妈妈们这样的想法其实是危险的
可能现在的年轻爸爸还好
但是还是有一部分爸爸群体在家庭里扮演着 “顾问”角色
你不“雇”他，他就不“问” 造成了妈妈大包大揽的局面
而更有过分的爸爸就是，平时不和孩子交流，一到饭桌上
脸就崩起来开始责备孩子做的不好的地方
本来是开开心心吃饭的时间最后弄不好成了孩子含着眼泪吃米饭的情景

在拍照的时候我发现大部分的时候是爸爸抱着孩子妈妈在一边
然后过程中孩子和爸爸的互动要明显多于和妈妈的互动
记得拍Alicia姐妹的时候爸爸满地跑着带着她们放风筝孩子们围着他高兴的不得了
还时不时对我说：Joy 快点拍啊我快跑不动了！
但是也有的爸爸在妈妈手忙脚乱的准备服装的时候他在一边讲着电话或者坐着发呆
他不会和孩子们互动孩子们也当他不存在
所以等孩子长大后爸爸妈妈不要抱怨：怎么孩子都不和我们沟通了
这是一个每天每天的点滴过程
希望每个家庭都无比快乐不仅孩子是爸爸妈妈的快乐源泉

爸爸妈妈首先也应该成为孩子的快乐船长吧

摄影师不是想象的那么神秘

一个好相机 好镜头 好天气 相机功能设置基本正确了

稍微注意一点构图 出来的照片就不可能太差

很多人抱怨自己的照片拍不好

当然了 先问问自己的相机上万了没有（rmb)

所以摄影师没有那么神奇 只是设备稍好 掌握稍灵活而已

这些照片 左右两张 是我妈妈拍 中间一张是我爸爸拍的

我妈妈压根不知道快门摁那里 也不知道眼睛往那里看

我爸爸说他虽然找到取景器了 但是不知道为什么我在里面很模糊

但是结果还不错

我爸妈这样对电子设备极不敏感的中老年人可以有这样的水品

所以大家一定要有信心

 

                                                                                                                                                   photo credit: my mom and dad